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A 8 kms de Tournus, sur la commune d'Ozenay, le Château
de Messey est situé dans un grand domaine dont on
retrouve des traces dans les manuscrits du IXème Siècle.
Dès le XIème Siècle, avec la construction d'Abbayes et
d'Eglises romanes telles que Tournus, Chapaize et Cluny,
cette région connut un essor grandissant. Les Moines de
Citeaux et de Cluny, dont le rayonnement intellectuel,
pendant plusieurs siècles est incontestable, cultivent
entre autre la vigne et développent en France l'art de
faire du vin.
Deux ailes du Château se font face séparées par une
belle cour ombragée par trois marronniers centenaires.
Les chais et caves voûtées ont retrouvé leur âme et leur
raison d'être. Caractéristique régionale, cet ensemble
est complété par un beau colombier. En contrebas se
trouvent la ferme toujours exploitée de mains de maître
par Gilles COMTE, un moulin le long de la Natouze ainsi
que les maisons vigneronnes. Pour pouvoir accueillir au
mieux les passionnés de vin, Marc DUMONT a fait
restaurer ces maisons dans la tradition mais avec tout
le confort moderne. Aujourd'hui, ces chambres d'hôtes et
gîtes font la joie de tous ceux qui recherchent les
qualités d'antan : le calme, l'harmonie, les produits
naturels de la terre... et l'amitié. C'est
Marie-Laurence FACHON qui gère cette activité sous
l'oeil vigilant de Vinciane DUMONT |
Historique:
En
1986, Marc DUMONT reprend un vignoble à Cruzille, dans
le Mâconnais qui, à l'origine, appartenait aux moines de
la célèbre Abbaye de Cluny. Quelques années plus tard,
il rencontre les Demoiselles Jourdan, propriétaires du
Château de Messey, domaine de 89 hectares, qui
exploitait 17 hectares de vignes en AOC jusqu'en 1958.
Ce domaine est donc racheté pour maintenir l'héritage de
plusieurs générations dans l'art d'élever du vin et le
respect des valeurs traditionnelles. Les belles caves
voûtées du XVIème siècle assurent les meilleures
conditions pour faire du vin de bonne qualité. Pour se
constituer une large gamme, Marc DUMONT décide de
compléter la récolte du "Clos des Avoueries" par l'achat
de moûts auprès de vignerons de qualité à travers la
Bourgogne. Pour éviter de parcourir de trop grandes
distances entre les vignobles et les caves lors des
vendanges, et minimiser ainsi le risque d'oxydation des
raisins, il acquiert le Manoir Murisaltien qui possède
1500 m² de belles caves situées au coeur de la
Bourgogne, à Meursault, capitale des Grands Vins Blancs.
Dès lors les vins du Mâconnais sont élaborés au Château
de Messey, et ceux de la Côte de Beaune, de la Côte de
Nuits et de la Côte Chalonnaise à Meursault dans le
respect de la tradition et du terroir.
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